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赤峰宴賓樓對夾怎麽樣?

2019-07-12

宴賓樓於一九一八年落成,赤峰宴賓樓對夾主人為赤峰巨富晉商元隆號張家之後,時任赤峰商會會長張文琳。此樓坐北朝南,上下兩層,門臉三間,頂部陰陽互壟,兩山磨磚對縫,正麵方圓木椽,重疊挑簷,窗欞門楣木雕彩繪,匾額金字黑地,高懸正中。此樓建成後,張家接賓待客,逢年過節家人登樓觀燈賞景。為當時赤峰地標性建築。

20世紀三十年代中期張文琳獨生子張公度從北京法政大學畢業後,回赤峰替父親打理張家企業,將此樓改建飯店,起名“慶豐樓”飯店,偽滿後期關張。一九五二年,張家“宴賓園”飯店的班底付榮仁、朱振國在張公度手中租用此樓開設飯店取名“宴賓樓”。宴賓樓一直到一九五六年公私合營,一直為赤峰市餐飲服務公司直屬飯店。宴賓樓居繁華鬧市,從早到晚顧客盈門,川流不息,為當時赤峰餐飲界zui大和zui老的飯店之一。其獨有的地方菜品和麵食更是赤峰市餐飲界的標誌。宴賓樓直至二零零一年年赤峰頭道街老城區改造拆除。
宴賓樓曆盡滄桑,興衰起落,幾經沉浮,它代表了赤峰餐飲的一個時代。呼市特色小吃

由宴賓樓第三代傳承人、國家特級廚師任張亞喬任總經理,中國烹飪大師喻永波為總顧問,中國名廚、內蒙古烹飪大師,原宴賓樓主灶李玉明為行政總廚。繼續傳承宴賓樓的傳統菜肴,繼續發揚老赤峰原汁原味的傳統餐飲文化。2012年內蒙古商務廳授予宴賓樓飯店為“內蒙古老字號”企業。

赤峰宴賓樓對夾.jpg

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